Шея свиная
от 265 руб
Шейка свиная бескостная – весовое мясо, которое традиционно используется для приготовления ароматного и сочного шашлыка. После маринования оно приобретает насыщенный и ярко выраженный вкус, а в результате обжаривания на углях покрывается аппетитной румяной корочкой. Свиную шейку готовят и другими способами. Ее запекают в духовом шкафу, жарят на сковороде и на гриле, тушат с овощами, перемалывают в фарш для получения котлет и тефтелек. Подавать свинину можно практически с любым гарниром. Она хорошо сочетается с отварным, жареным и запеченным картофелем, тушеными и приготовленными на гриле овощами, рисом, свежей зеленью, огурцами и томатами. Для усиления вкусовых качеств вместе с шейкой можно предложить соус барбекю, томатный кетчуп, аджику, горчицу или хрен.
Свиную шейку ценят не только за приятный вкус, но и за пользу, которую она приносит организму. Это мясо содержит большое количество витаминов из группы В, отвечающих за нормальный обмен веществ, богата протеиновым белком, йодом, магнием, кальцием, железом, серой, цинком и другими элементами. При регулярном употреблении в пищу оно благотворно сказывается на работе органов желудочно-кишечного тракта и нервной системы, улучшает настроение, предотвращает анемию и укрепляет иммунитет.
Бескостная свиная шейка продается в охлажденном и замороженном виде. Весовой продукт дает возможность приобрести любое необходимое количество мяса.
Вид мяса: свинина.
Часть туши: шейка.
Назначение: для жарки, для тушения, для приготовления на гриле.
Способ термообработки: охлажденная и замороженная
Особенности: весовая.